agent d'entretien et de restauration

Agent d'entretien et de restauration

Nettoyage des locaux administratifs, techniques ou spécialisés : - Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites - Manipuler et porter du matériel et des machines - Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter - Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux et les surfaces - Identifier les différents matériaux - Respecter les conditions d’utilisation des produits Tri et évacuation des déchets courants : - Changer les sacs poubelles - Opérer le tri sélectif - Répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés Contrôle de l’état de propreté des locaux : - Vérifier l’état de propreté des locaux - Identifier les surfaces à désinfecter - Respecter la discrétion requise, lors d’interventions dans des locaux occupés - Détecter les anomalies ou dysfonctionnement et les signaler aux professionnels compétents Entretien courant et rangement du matériel utilisé : - Nettoyer le matériel et les machines après usage - Ranger méthodiquement les produits après utilisation - Séparer les produits toxiques des autres Contrôle de l’approvisionnement en matériel et produits : - Vérifier la quantité et la qualité des produits - Identifier les signes de péremption d’un produit Distribution et service des repas : - Réception des repas - Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène - Présenter les mets de manière agréable - Maintenir et/ou mettre en température les préparations culinaires à l‘avance - Assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène Accompagnement des convives pendant le temps de repas : - Adopter une attitude d’accompagnement auprès des convives pendant le temps des repas - Connaître les gestes de première urgence