Agent de Restauration - Hôtesse de Caisse (h/f)

Bondy

Cat. CTitulaireOuvert aux contractuelsTemps complet

Publiée le 11 mars 2026

Synthèse de l'offre

Employeur

Bondy

Lieu de travail

Mairie, Esplanade Claude Fuzier, Bondy (Seine-Saint-Denis (93))

Département / Région

Seine-Saint-Denis (93) — Île-de-France

Type d'emploi

Titulaire

Catégorie

Catégorie C

Filière

Restauration

Ouvert aux contractuels

Oui — Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-14 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Détails du poste

Grade(s) de recrutement

Adjoint technique Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint technique principal de 1ère classeVoir la grille

Métier(s)

Agent de restauration

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Temps de travail

Temps complet

Rémunération estimée

Estimation basée sur la grille indiciaire du grade Adjoint technique principal de 1ère classe (IM 373 → 455).

Salaire brut mensuel

1 836 € — 2 240 €

Salaire net estimé

1 457 € — 1 778 €

Voir la grille indiciaire complète Calculateur de salaire

Descriptif de l'emploi

Au sein du pôle éducation, sous l'autorité du chef cuisinier, vous assurez la préparation et la mise en place des entrées et desserts, la tenue de la caisse, le contrôle des plateaux, la gestion de la salle et de la file, ainsi que la remise en état du self et la plonge.

Vous garantissez la qualité du service rendu aux convives et veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et de bonne conduite dans l’espace de restauration.

Missions et conditions d'exercice

Préparation et production culinaire
Préparer les entrées, desserts et produits simples.
Effectuer le portionnage et la mise en place des plats avant le service.

-Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP).

Service, accueil et tenue de la caisse

Accueillir les convives avec courtoisie et professionnalisme.
Tenir la caisse pendant le service (encaissement, suivi des titres repas, contrôle des passages).
Assurer la fluidité du passage en ligne.
Contrôler les plateaux en sortie de self : conformité des compositions, respect des quantités et des consignes.
Rappeler les règles de fonctionnement, d’hygiène et de respect mutuel lorsque nécessaire.
Saisie des menus

Gestion de la salle de restauration

S’assurer du bon déroulement du repas et la tranquillité des lieux.
Aider à la rotation et à la gestion des flux en période d’affluence.

Remise en état et plonge

Assurer la plonge vaisselle, batterie et ustensiles
Nettoyer, désinfecter et ranger les équipements, plans de travail et locaux après le service.
Trier et évacuer les déchets conformément aux consignes (tri sélectif, biodéchets).
Signaler tout dysfonctionnement du matériel ou problème d’hygiène.

Activités secondaires :

Gérer l’application Money Web Gestion,
Gestion d’inscription des nouveaux arrivants,
Gestion de l’intranet pour la saisie des menus

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Profil recherché

Savoirs :

Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Notions de base en gestion de caisse et accueil du public.
Techniques de nettoyage et d’entretien en restauration collective.

Savoir-faire :

Maitrise de l’outil informatique et des logiciels Word, Excel, Money Web, Outlook
Préparer et dresser des produits simples.
Gérer une file d’attente et assurer un service fluide et courtois.
Tenir une caisse avec rigueur et fiabilité.
Appliquer les protocoles de nettoyage et de désinfection.
Communiquer efficacement avec les convives et l’équipe.

Savoir-être :

Sens du service public et de l’accueil.
Rigueur, réactivité et ponctualité.
Esprit d’équipe, courtoisie et respect des consignes hiérarchiques.
Autorité bienveillante et diplomatie dans la gestion du public.

Contact et modalités de candidature

Envoyez votre CV et lettre de motivation à l'attention de Monsieur le Maire

0148505300

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Travailleurs handicapés

Travailleurs handicapés Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.