cantinière

Mairie de ETRECHET

Cat. CTitulaireComplet

Publiée le 27 avril 2026Date limite : 27 mai 2026

Synthèse de l'offre

Employeur

Mairie de ETRECHET

Lieu de travail

8 Rue du Marechal Leclerc, Étrechet (Indre (36))

Département / Région

Indre (36) — Autre

Type d'emploi

Titulaire

Catégorie

Catégorie C

Filière

Technique

Date limite

27 mai 2026

Date de prise de poste

1 septembre 2026

Ouvert aux contractuels

Non

Grade(s) de recrutement

Adjoint technique Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint technique principal de 1ère classeVoir la grille

Métier(s)

Cuisinier ou cuisinière Agent de restauration

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Temps de travail

Complet

Estimation basée sur la grille indiciaire du grade Adjoint technique principal de 1ère classe (IM 373 → 455).

Salaire brut mensuel

1 836 € — 2 240 €

Salaire net estimé

1 457 € — 1 778 €

La cantinière fabrique des plats dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.

Recevez les nouvelles offres en Indre (36) — Technique.

Etre titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine ou expérience confirmé en restauration (traditionnelle ou collective)
SAVOIRS :
Maîtriser les techniques culinaires (connaître les différentes gammes de produits, les différents modes de cuisson...) et la cuisson des produits frais.
Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...).
Connaître le Plan National de Nutrition Santé.
Connaître les applications informatiques de gestion des stocks.
Maîtriser les techniques de nettoyage.
SAVOIR FAIRE :
Mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène.
Evaluer la qualité des produits de base.
Vérifier les préparations culinaires.
Appliquer les règles de sécurité du travail.
Adapter des menus en fonction des produits saisonniers (utilisation de produits frais).
SAVOIR ETRE :
Avoir de la rigueur (effort quotidien de respect des procédures de production et d'hygiène et notions de démarche HACCP).
Etre autonome et force de proposition.
Avoir le sens de l'organisation.
Disposer d'un bon relationnel avec les enfants et capacité à travailler au sein d'une équipe (coordination avec l'équipe péri-scolaire)
Avoir le sens du service public.