Cuisinier (h/f)

Le Service Départemental d'Incendie et de secours du Var recherche un cuisinier pour un contrat à durée déterminé d'une durée maximale de six mois renouvelable au sein des centres d'incendie et de secours de Toulon Ouest et Toulon Centre suivant le planning

• Vérification et rangement des livraisons de matières premières commandées par les responsables, - Production et valorisation des préparations culinaires, - Organisation du self et distribution des repas - Maintenance et hygiène des locaux et des matériels - Promouvoir, développer la fréquentation de la restauration, réalisation de commandes

• Maîtrise des règles métiers régissant la confection des repas au sein d’une cuisine collective ; - Connaissance des règles HACCP d’une cuisine collective ; - Connaissance du PMS, l’agent s’engage à appliquer les règles d’hygiène liées au PMS en vigueur sur Toulon Centre et Toulon Ouest ; - Avoir le sens du travail en équipe ; - Rigueur, disponibilité, sérieux, rendre compte et à l’écoute ; - Permis B depuis plus de 3 ans en cours de validité (l’agent s’engage à déclarer, dés prise de connaissance, toute suspension ou annulation de permis Station debout permanente ; - Travail en milieu froid (chambre froide et pièce réfrigérée) et chaud (four) en discontinuité avec durée variable ; - Port de charge lourde type cartons environ 10kg lors de la réception des marchandises au quotidien ; - Mobilité géographique au sein de la structure (1 cuisine centrale -TOULON CENTRE- et une cuisine satellite -TOULON OUEST-).