Cuisinière / Cuisinier en EHPAD

CIAS DU MARSAN

Cat. CTitulaireOuvert aux contractuelsComplet

Publiée le 24 avril 2026Date limite : 24 mai 2026

Synthèse de l'offre

Employeur

CIAS DU MARSAN

Lieu de travail

326 rue de la croix blanche, Mont-de-Marsan (Landes (40))

Département / Région

Landes (40) — Autre

Type d'emploi

Titulaire

Catégorie

Catégorie C

Filière

Technique

Date limite

24 mai 2026

Date de prise de poste

25 mai 2026

Ouvert aux contractuels

Oui

Détails du poste

Grade(s) de recrutement

Adjoint technique Adjoint technique principal de 1ère classe Adjoint technique principal de 2ème classeVoir la grille

Métier(s)

Cuisinier ou cuisinière

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Temps de travail

Complet

Télétravail

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Management

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Rémunération estimée

Estimation basée sur la grille indiciaire du grade Adjoint technique principal de 1ère classe (IM 373 → 455).

Salaire brut mensuel

1 836 € — 2 240 €

Salaire net estimé

1 457 € — 1 778 €

Voir la grille indiciaire complète Calculateur de salaire

Descriptif de l'emploi

Le Pôle Hébergement du CIAS est composé de trois EHPAD (EHPAD du Marsan, Jeanne Mauléon et EHPAD de Saint Pierre) et la Maison d'Accueil Temporaire.

Placé sous l'autorité et la responsabilité de la direction du pôle hébergement et du responsable de service restauration, le cuisinier réalise la production culinaire, assure l'entretien des matériels et des locaux, contribue à la formation et participe à la démarche qualité / gestion des risques.

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Profil recherché

CAP Cuisine et Attestation de formation à la démarche HACCP de moins de 24 mois obligatoire

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Savoirs théoriques :

Maîtriser les techniques d'hygiène et de bio nettoyage des locaux
Maîtriser les techniques culinaires (tranchage, portionnage, calibrage et grammage)
Maîtriser les techniques de manipulation de charges lourdes

Savoir-faire :

Savoir utiliser et valoriser le degré de finition des produits
Être flexible sur la distribution des repas et changement de textures, à la demande des soignants
Travailler en étroite collaboration avec les équipes et le diététicien
Transmettre toute information utile

Savoir-être :

Savoir travailler en équipe
Être autonome
Être précis, ordonné, méthodique et organisé

CONDITIONS D'EXERCICE

Lieu : EHPAD de Saint Pierre du Mont (40)

Temps de travail : Poste à temps complet, 35h hebdomadaires

Conditions de rémunération : RIFSEEP / Forfait mobilités durables / Prise en charge à 75% de l'abonnement transport / Participation au maintien de salaire / Participation mutuelle labellisée / Adhésion COSS + CNAS / Restaurant administratif

CANDIDATURE

Veuillez adresser votre candidature (CV + lettre de motivation) à l'attention de :

Monsieur le Président de l'Agglomération - 575 avenue Foch - 40 000 Mont de Marsan

Date limite de réception des candidatures : 23/05/2026