Référent technique de site

Beaufort-en-Anjou, ville de 7 146 habitants, est située dans la vallée de la Loire, à égale distance d'Angers et de Saumur, de Tours et de Nantes. Une position centrale dans le département, la région et le Val de Loire.

Ses caractéristiques : des maisons de pierre blanche de tuffeau et toits d'ardoise, un paysage arboré traversé par l'Authion et le Couasnon et un micro climat. La ville est réputée internationalement pour ses pépinières et ses graines-semences.

La ville est jumelée, depuis 2002, avec la commune italienne de Travagliato, située en Lombardie.

La ville de Beaufort-en-Anjou en chiffres, c'est...

7 146 habitants sur un territoire de 4 204 hectares.

1 budget global de 13 millions d'euros.

98 associations sportives, culturelles, sociales et de loisirs.

5 596 m2 d'équipements sportifs couverts pour 1 800 licenciés.

2 écoles publiques et 1 école privée.

1 collège.

3 salles des fêtes communales...

À 28 km des villes d'Angers et de Saumur.

L'accès en 5 minutes à l'autoroute A 85 Angers-Tours.

L'accès en 10 minutes à la gare de La Ménitré (ligne 515 Angers-Tour)

A 24 km de l'Aéroport Angers Loire Aéroport de Marcé.

MISSIONS LIEES AU POSTE

1. Intervenir auprès d’enfants de 2 ans à 11 ans lors des temps périscolaires

2. Assurer la sécurité affective, physique et morale d’un groupe d’enfants

3. Communiquer avec les différents acteurs intervenants auprès de l’enfant

4. Assurer l’organisation du restaurant scolaire et de l’entretien des locaux

5. Suivre les inscriptions sur le logiciel informatique

6. Assurer le rôle de chargée de missions spécifiques

ACTIVITES LIEES AU POSTE

1. RESTAURATION

• Prise de contact physique ou téléphone pour la gestion des inscriptions
• Application des règles d’hygiène, de santé et de sécurité au travail
• Application des règles d’hygiène, de santé et de sécurité des personnes
• Assistance à la production de préparations culinaires
• Accompagnement des convives pendant le temps du repas
• Prise de commande auprès du prestataire

2. REFERENT D’EQUIPE

• Organisation de l’équipe de restauration et d’entretien
• Réaliser la gestion matérielle et technique des locaux (approvisionnement, repérage de dysfonctionnements, …)
• Veiller à la réalisation des tâches confiées

3. ENCADREMENT D’ENFANTS

• Accompagner l'enfant dans l'apprentissage de son autonomie
• Prise en charge de groupes d’enfants

4. CHARGEE DE MISSIONS SPECIFIQUES

• Organiser des temps de réunions avec les autres référentes techniques de site
• Ecrire et transmettre des comptes rendus
• Mettre en place des actions concrètes en lien avec le projet de la pause méridienne

COMPETENCES REQUISES LIEES AU POSTE

Savoirs requis :

RESTAURATION

• Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des remises en chauffe dans le respect des bonnes pratiques d’hygiènes
• Procéder aux relevés de température
• Intégrer les objectifs d’éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et du site de distribution des repas (maîtrise de la consommation d’eau et d’énergie, réduction et tri des déchets)
• Connaitre les règles de la restauration collective
• Avoir suivi la formation HACCP

REFERENTE D’EQUIPE

• Participer aux procédures disciplinaires et apporter des éléments d’arbitrage et de décision
• Conduire des actions d’accompagnement de son équipe (conseil, information, formation …)
• Coordonner des équipes et transmettre des consignes
• Rendre compte auprès de la hiérarchie

ENCADREMENT D’ENFANTS

• Connaitre des différents projets de la structure
• Appliquer les consignes du Projet d’Accueil Individualisé
• Savoirs de psychologie et de développement de l’enfant
• Appliquer les règles d'hygiène, de soins et de sécurité dans le respect de l’intimité de l’enfant

Savoir-faire requis :

RESTAURATION

• Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
• Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche de qualité
• Renseigner les documents de suivi pour la traçabilité

REFERENTE D’EQUIPE

• Savoir diagnostiquer, proposer des procédures et méthodes de fonctionnement, les mettre en place
• Savoir prendre des décisions
• Savoir coordonner l’activité d’une équipe
• Mettre en place des actions de ressources humaines

ENCADREMENT D’ENFANTS

• Participation à l’élaboration et à la mise en œuvre du projet pédagogique garantissant une continuité éducative
• Prendre en compte les différences des enfants et respecter le rythme de l’enfant
• Sensibiliser les enfants au respect de l’environnement

Savoir être requis

• Savoir partager ses connaissances : être pédagogue, se rendre disponible (à décliner selon les contraintes spécifiques du poste)
• Être force de proposition et participatif
• Savoir motiver, dynamiser une équipe, créer du lien
• Savoir guider, soutenir, conseiller ses collaborateurs et contribuer à leur formation ; capacité à fédérer
• Savoir travailler en équipe
• Être adaptable aux changements (d’environnement, de collègues, de méthodes de travail.)
• Savoir gérer et résoudre des conflits
• Savoir être réactif
• Être bienveillant