UN AGENT POLYVALENT - CUISINE (H/F) - LYCEE MARGUERITE JAUZELON - CUISINE CENTRALE
REGION ILE DE LA REUNION
Cat. CTitulaireOuvert aux contractuelsComplet
Publiée le 28 avril 2026Date limite : 30 mai 2026
Synthèse de l'offre
Employeur
REGION ILE DE LA REUNION
Lieu de travail
Saint-Denis (La Réunion (974))
Département / Région
La Réunion (974) — Autre
Type d'emploi
Titulaire
Catégorie
Catégorie C
Filière
Technique
Date limite
30 mai 2026
Date de prise de poste
1 juillet 2026
Ouvert aux contractuels
Oui
Détails du poste
Grade(s) de recrutement
Adjoint technique des établissements d'enseignement Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign. Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.Voir la grille
Métier(s)
Agent de restauration Ouvrier ou ouvrière de maintenance des bâtiments
Famille de métiers
Restauration collective > Production et distribution en restauration collective
Temps de travail
Complet
Rémunération estimée
Estimation basée sur la grille indiciaire du grade Adjoint technique des établissements d'enseignement (IM 366 → 376).
Salaire brut mensuel
1 802 € — 1 851 €
Salaire net estimé
1 430 € — 1 469 €
Descriptif de l'emploi
Placés sous l’autorité fonctionnelle du Chef d’Établissement et du Secrétaire Général, le titulaire du poste sera chargé de participer à la production culinaire froide, au service des repas et à la plonge du restaurant scolaire.
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Profil recherché
- Connaissance du fonctionnement des établissements ;
- Connaissance et application de la réglementation en vigueur en matière d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP - Hasard Analysis Critical Control Point) ;
- Connaissance des bases du tri sélectif ;
- Capacité à contrôler les dates de péremption des produits ;
- Compétences ou expérience en cuisine ;
- Maîtrise des techniques culinaires de base, découpe, assemblage, cuisson ;
- Maîtrise de l’utilisation des matériels et produits ;
- Qualification et/ou expérience significative en restauration collective ;
- Capacité à travailler en équipe ;
- Capacité à raisonner avec méthode, détecter une situation anormale et en informer son Responsable ;
- Capacité à s’adapter au public d’un établissement d’enseignement ;
- Travail en horaire décalé ;
- Autonomie, sens de l’organisation ;
- Sens du service public ;
- Disponibilité ;
- Devoir de réserve, de confidentialité et de discrétion professionnelle.
Contact et modalités de candidature
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